夏季挑選西瓜四要訣

密縣人

　夏天到來了，西瓜是我們最常選用的水果之一，也是我們降暑解渴的必備良品。但是很多人對于如何挑選到一個好的西瓜，都很茫然。其實，挑選西瓜只要注意以下五個要訣，相信對于我們大多數人來講，很快就能夠掌握其中的要領。

　　第一，看紋路。西瓜的品種有很多，其中最常見的就是有條紋的麒麟瓜。對于這種瓜來講，紋路清晰的、品相比較好的，說明這個瓜是在陽光充足的地方生長的，這樣的瓜一般甜脆好吃。相反，在陰面生長的西瓜，就很容易熟不了，看上去霧霧白白，這樣的瓜就不好吃。

　　第二，看形狀。挑選西瓜的時候應該選擇那些表皮光滑、形狀比較勻稱的瓜，以圓形或是橢圓形的瓜比較好。那些扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜或是有棱角、有凹陷的瓜，都是屬于畸形瓜，這樣的瓜多是因授粉不良或其他因素導致發失敗的，最好不要買。

　　第三，聽聲音。我們在挑選西瓜的時候，最好用手指輕輕敲西瓜皮，如果西瓜發出的聲音很清脆，并且托著西瓜的手有震動的感覺，這種瓜就是熟透的瓜，一般來說也會比較甜；如果敲上去聲音聽起來比較沉悶，且沒有震動感，這樣的瓜就還沒有完全成熟，不宜購買。

　　第四，掂份量。對于那些品種一樣，且大小差不多的西瓜，我們在挑選的時候可以掂一掂它們的份量。不輕不重的瓜比較好，過輕的瓜一般都是熟透的，水分流失過多，里面可能是空瓤；過重的瓜水分過于充足，可能還沒有完全熟透，也不建議購買。

　　第五，摸臍圈。選擇西瓜的最后一道工序就是摸臍圈。成熟的西瓜臍圈又大又圓、稍有凹陷，而且顏色泛黃，這種西瓜生長時間充分，味道會更甜；相反，臍圈較小的西瓜，可能說明西瓜還沒有成熟。

　　其實，只要掌握了正確的方法，根據上述五個步驟來進行挑選，您一定會成為一個挑瓜高手，只需幾個小動作，您一定會挑選到一個又好又甜的西瓜！